普罗多斯酒庄P系列酒。杜埃罗河岸的精品葡萄酒。1927年诞生。西班牙

Vinos P by Protos de Bodegas Protos.SERIE BY PROTOS

P 系列弗德乔白葡萄酒

虽然对于一种酒来说,最重要的是让你喜欢,但我们还是想跟你讲讲这款产自鲁埃达的葡萄酒,因为它的酿制过程实在非比寻常。

100%弗德乔葡萄

葡萄园

葡萄园为单行双臂种植,树龄在15年以上。园子坐落在石子地块上,平均海拔高度为700米。这样的地理位置以及本地极端的气候条件,给我们的白葡萄酒打上了与众不同的印记。

酿制

为了保证葡萄的质量,我们坚持夜间采摘并使用干冰。短暂的冷浸可以帮助萃取果香,之后再进行长达20天的低温发酵。这一过程让酒味更加清爽。
放在细酒泥上陈酿3个月后,酒会变得更加成熟,而且寿命也更长。

品鉴

麦秆黄色中带一抹碧绿,酒香高雅,带有浓厚的青果、热带水果、山间草地和小茴香香气。入口清爽纯净,活泼欢快,酒泥陈酿过程则让酒液中多了一分圆润厚重。回味悠长,带有一丝弗德乔葡萄特有的苦味。

佐餐:

适于搭配白鱼、金枪鱼、什锦海味饭、海鲜饭、意面、寿司、亚洲菜式、鸡肉;与新鲜奶酪和蓝色奶酪是绝配。

饮用温度:

8-10 °C.

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