Vinos Serie P by Protos de Bodegas Protos. Ribera del Duero. España

Vinos P by Protos de Bodegas Protos.SERIE BY PROTOS

P ROSÉ

Obwohl wir wissen, dass das Wichtigste an einem Wein sein Geschmack und Ihr Genuss ist, sollen Sie diesen P Rosado Wein noch besser kennenlernen, da es kein beliebiger Wein ist. Wir legen großen Wert darauf, das Wissen zu seiner Herstellung mit Ihnen zu teilen.

100% tempranillo

(Tinto Fino)

WEINBERGE

Für unseren P Rosado werden Tinto Fino (Tempranillo) Trauben angebaut. Diese stammen von nicht mehr als 25 Jahre alten Reben, welche im Spalier-Anbau auf einem Lehm-Kalkstein-Boden angebaut sind und in einer Höhe von durchschnittlich 750 Metern wachsen. Der Standort sowie die extremen Wetterbedingungen der Region Ribera del Duero verleihen dem Roséwein seine einzigartige expressive Note.

WEINBEREITUNG

Durch die nächtliche Weinlese in 20 kg Körben wird die Qualität und Frische der Trauben bewahrt. Um einen so aromatischen und fruchtigen Roséwein zu schaffen, arbeiten wir mit einer kurzen Mazeration mit Schalen bei niedriger Temperatur und einer Fermentation bei ebenso niedriger Temperatur, die sich über etwa 20 Tage erstreckt, um die gesamte Frische zu bewahren.

DEGUSTATIONSNOTIZ

Schöne Farbe eines intensiven Rosé. In der Nase ein sehr aromatischer Roséwein mit Aroma von roten Früchten, Kirschen und Erdbeeren sowie Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Am Gaumen sehr frisch und fruchtig mit fleischigem Volumen und einer äußerst angenehmen Säure. Ein sehr ausgewogener Roséwein mit langanhaltendem Abgang.

TRINKTEMPERATUR

9-12 °C.

EIGNET SICH HERVORRAGEND ZU:

Blauem Fisch, Reisgerichten mit Fleisch, Curryreis, Pasta mit Fleischsaucen, weißem gegrilltem Fleisch oder mit cremigen Saucen, mildem Käse und Weichkäse.

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