Vinos Serie P by Protos de Bodegas Protos. Ribera del Duero. España

Vinos P by Protos de Bodegas Protos.SERIE BY PROTOS

P ROSADO

Aunque sabemos que lo más importante de un vino es que te guste, déjanos que te contemos algo más sobre el P Rosado, no es un vino cualquiera y es importante para nosotros que sepas como lo elaboramos. .

100% tempranillo

(tinto fino clone)

VIÑEDOS

Nuestro P Rosado se elabora de uvas tinto fino (tempranillo) procedentes de viñedos cultivados en espaldera de menos de 25 años situados en parcelas de suelo calcáreo y arcillosos con una altitud media de 750 metros. Este terreno y el clima extremo de la Ribera del Duero dan este rosado una expresividad única.

ELABORACIÓN

Vendimiamos de noche cajas de 20 kg para preservar la calidad y frescura de la uva. Para lograr un rosado tan aromático y afrutado hacemos una maceración corta con hollejos a baja temperatura y una fermentación también a baja temperatura y prolongada unos 20 días para mantener toda su frescura.

NOTAS DE CATA

De un precioso color rosa intenso. En nariz es un vino rosado muy aromático con aroma a frutas rojas, cerezas y fresas con toques cítricos y a flores blancas. En boca es muy fresco y afrutado con un volumen carnoso y una acidez muy agradable. Un rosado muy equilibrado y de final largo.

Servir a

9-12 °C.

UN VINO IDEAL PARA...

acompañar pescados azules, arroces con carne, arroces con curry, pasta con salsas a base de carne. Carnes blancas a la plancha o con salsas cremosas, quesos suaves y tiernos.

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